Uno de los postres más típicos y conocidos de la Semana Santa son las torrijas. Una receta que con el tiempo ha ido implantando algunas variaciones en cuanto ingredientes y elaboraciones.
Las torrijas con naranja son una de esas variaciones, y aunque la receta es muy parecida a la tradicional, con esta versión de la original conseguiremos darle un toque cítrico y dulce con el sabor de nuestras Naranjas Nave Late, la mejor variedad del mundo.
Ingredientes para preparar Torrijas con Naranja
Para comenzar esta receta de Semana Santa tan rica necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pan de torrijas
- Medio litro de leche templado
- 2 huevos
- Naranjas
- Aceite de girasol
- Azúcar al gusto
- Canela al gusto
Receta de Torrijas con Naranja
1º Cortamos el pan de torrijas en rebanadas de aproximadamente 3 cm. También puedes emplear pan de días anteriores.
2º Mezclamos leche templada, azúcar, canela y piel de naranja en una fuente y una vez esté todo bien mezclado pasaremos por aquí las rebanadas de pan que hemos cortado hasta que se empapen. Después, las pondremos en una fuente aparte.
3º Por otro lado, preparamos la salsa de naranja exprimiéndolas calentando el zumo de las naranjas en un cazo con 3 cucharadas de azúcar, y lo dejamos hervir y reducir hasta hacerse una especie de almíbar, que será ese toque especial de nuestras torrijas de semana santa.
4º Mientras, batimos los huevos y rebozamos las rebanadas de pan para freírlas en abundante aceite caliente. Una vez fritas, las dejamos en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
5º Por último, mezclamos más azúcar y canela en un plato, rebozamos nuestras torrijas y ya en emplatadas vertimos la salsa de naranja por encima de cada torrija.
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